Nabídka restaurace Tep

Příjemná obsluha pro Vás vhodně připraví slavnostní menu a tabuli.

Studené předkrmy
- Marinovaná kuřecí prsíčka s koprem a krevetami
- Plátky uzeného lososa s bílým chřestem a křenovou pěnou
- Humrový koktejl s křenovým dresinkem
- Lososová pěna s olivou a koprem
Polévky
- Gulášová Eszterházy se smaženou cibulkou
- Domácí bramboračka s houbami
- Brokolicový krém se sýrovými krutonky
- Silný hovězí vývar s masovými knedlíčky, žampiony a karotkou
- Česneková s krutonky z černého chleba a sotírovanou šunkou
Teplé předkrmy
- Krevety JUMBO s dominikánskou omáčkou a zámeckými brambory
- Smažené žampionové hlavičky s tatarskou omáčkou
- Šneci po burgundsku s tousty
- Ragout z kuřecích prsíček, žampionů a pórku
Ryby
- Filátka z pstruha na citronovém másle s holandskou omáčkou
- Filé ze pstruha smažené, zámecký brambor, bylinkový jogurt
- Pošírovaný halibut s variací zeleniny a brambor
- Severský losos na grilovacím plátu s krevetovou omáčkou
Drůbež
- Kuřecí prsa gratinovaná se žampiony a šunkou, míchaná příloha
- Kuřecí prsa na citronovém másle s krevetami, zeleninové rizoto
- Kuřecí prsa plněná hermelínem - pečená na grilu, pórkové brambory
- Kuřecí prsa TROPICAL, míchaná příloha, restovaná zelenina
Zvěřina
- Srnčí kýta (hřbet) s perníkovou omáčkou vinnou, vařený knedlík
- Srnčí guláš s houskovám knedlíkem a smaženou cibulkou
- Bažant po staročesku, červené zelí, míchaná příloha
Speciality mistra kuchaře
- Novozélandská jehněčí žebírka pečená s rozmarýnem a česnekem
- Escargo - šneci dušení ve smetanové omáčce se šunkou
- Královský špíz města Klatov
Hotová jídla
- Svíčková na smetaně s jemným knedlíkem a brusinkami
- Vepřová kýta pečená s česnekem a cibulí, kysané zelí, míchaná příloha
- Kachna pečená s jablky, kysané zelí, míchaná příloha
- Selský talíř - pečená kachna, uzená krkovice, vepřová pečeně
Jídla připravovaná na grilu
- Tournedos ze svíčkové, houbová omáčka smetanová, šťouchané brambory
- Biftek na grilu, domácí taštičky z nudlového těsta se sýrem
- Biftek na grilu s omáčkou ze zeleného pepře, míchaná příloha
- Biftek na grilu se žampionovou omáčkou a míchanou přílohou
- Rumpsteak na grilu, bylinkové máslo, míchaná příloha
- Medailonky z vepřové panenky zapečené s krevetami, žampionová omáčka
- Smažený vepřový řízek, bramborové hranolky, citron
- Vepřový filet TEP - zapečený s bílým chřestem a šunkou
Bezmasá jídla
- Kukuřičné krokety s parmazánem, restovaná zelenina
- Smažený sýr s tatarskou omáčkou, bramborové hranolky, restovaná zelenina
- Zapečená brokolice se sýrem, vařené brambory s máslem
- Domácí sýrové tašky, houbový krém, brambory, restovaná zelenina
Saláty
- Salátová mísa
- Salát dle denní nabídky
Teplé moučníky
- Palačinky s rosolem z lesních plodů, jahodami, šlehačkou
- Palačinky se zmrzlinou, jahodami a se šlehačkou
- Jablkový závin se šlehačkou
- Jablkový závin s vanilkovou zmrzlinou a vaječným likérem
Poháry
- Zmrzlinová variace s ovocem a meruňkovou omáčkou
- Sachr dort se šlehačkou a čokoládovou omáčkou
- Pohár Diplomat